第12回千葉県そば大学講座が開催されました

令和元年7月27日(土)、生産工学部津田沼キャンパス37号館において、第12回千葉県そば大学講座（主催：千葉手打ち蕎麦の会）が開催されました。講座では、信州大学特任教授井上直人氏による「おいしい「そば」の科学」、NPO江戸ソバリエ協会顧問稲澤敏行氏による「絵で読む江戸のそば」、蕎遊庵当主根本忠明氏による「そば打ち新時代」の３つの講演の他、そば打ちの実演などが行われました。