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第12回千葉県そば大学講座が開催されました

2019.08.09

令和元年7月27日(土)、生産工学部津田沼キャンパス37号館において、第12回千葉県そば大学講座(主催:千葉手打ち蕎麦の会)が開催されました。講座では、信州大学特任教授井上直人氏による「おいしい「そば」の科学」、NPO江戸ソバリエ協会顧問稲澤敏行氏による「絵で読む江戸のそば」、蕎遊庵当主根本忠明氏による「そば打ち新時代」の3つの講演の他、そば打ちの実演などが行われました。

千葉県そば大学講座のホームページ


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